rote bete aufbewahren Bio Rote Bete aus eigenem Anbau – Biohof Stövesandt

• Rote Bete aus eigenem Anbau
  in der Lüneburger Heide
• 100% reine Natur in Bioland-Qualität

DE-ÖKO-009
Deutsche Landwirtschaft

Rote Bete – Der Alleskönner

Rote Beete, auch bekannt als rote Rüben, bringen zahlreiche positive Eigenschaften mit sich. Die Knollen sind reich an bei Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, wie Kalium, Eisen und Magnesium. Die roten Rüben enthalten ebenfalls natürliche Antioxidantien.

So nimmst du die volle Ladung Nährstoffe richtig auf:

• Am besten verzehrst du die Knolle roh beispielsweise in einem frischen Salat oder trinkst ihren frischen Saft. Würdest du sie erhitzen, ginge ein Teil der Inhaltsstoffe verloren.
• Solltest du Rote Bete dennoch Kochen wollen, empfehlen wir, dies ungeschält zu tun, um ihre Nährstoffe bestmöglich zu erhalten.
• Noch ein Tipp von uns: Gib deinem Rote Bete Gericht einen Schuss Zitronensaft hinzu, damit dein Körper das pflanzliche Eisen besser aufnehmen kann

Rote Bete lagern: Tipps für die Aufbewahrung

• Rote Bete sollte kühl und dunkel gelagert werden, also am besten im Kühlschrank oder im Keller. So kann sie einige Wochen aufbewahrt werden
• Rote Bete neigt dazu, Feuchtigkeit zu verlieren und aus zu trocknen. Daher ist es ratsam, sie z.B. in feuchtem Zeitungspapier eingeschlagen oder in einem durchlöcherten Gefrierbeutel zu stecken.
• Soll dein Rote Bete Vorrat mehrere Monate halten? Dann friere dein Gemüse ein, am besten bereits gekocht, geschält und in Stücke geschnitten